Подсластители

Подсластители

Подсластители- это вещества несахарного строения, которые используются для придания пищевому продукту сладкого вкуса. К интенсивным подсластителям относятся такие вещества, которые проявляют значительно большую сладкость ( в десятки или сотни раз), чем стандартная сахароза.