ООО «ИНТЕРАЛЬТЭКСПРО» является официальным представителем компании Symrise GmbH & Co.KG в Украине.
Запись

ООО «ИНТЕРАЛЬТЭКСПРО» является официальным представителем компании Symrise GmbH & Co.KG в Украине.

Компания Symrise GmbH & Co.KG (Германия) является одним из крупнейших производителей и поставщиков пищевых ароматизаторов, парфюмерных отдушек, активных добавок и других функциональных ингредиентов в мире. Symrise занимает 2-е место по объему продаж среди аналогичных компаний. Штаб-квартира компании находится в Германии, а представительства в 40 странах Европы, Америки, Африки и Азии. В ассортименте  представлены 15 000...

MANE — приветствуем нового партнера
Запись

MANE — приветствуем нового партнера

С 1 августа 2017 года ООО «ИНТЕРАЛЬТЭКСПРО» стало официальным представителем компании MANE (Франция) по мясному направлению в западном и центральном регионе Украины. Компания MANE была основана в 1871 году, со временем небольшое семейное предприятие стало большим французским концерном, а далее —  успешной активно развивающейся международной организацией, которая  расширяет сферы своего влияния. Сегодня компания входит в...

Пищевые ароматизаторы
Запись

Пищевые ароматизаторы

Пищевые ароматизаторы — это ароматические вещества (препараты и отдельные натуральные, идентичные натуральным, штучные ароматические вещества), которые используются в производстве пищевых продуктов и напитков в небольших количествах с целью придания готовым продуктам специфического аромата. Ароматизаторы используются с древних времен. Для придания аромата воде использовали розовое масло, коптили мясо, а также добавляли различные специи и травы при...

Использование гидроколоидов в пищевой промышлености.
Запись

Использование гидроколоидов в пищевой промышлености.

Термин «гидроколоиды»  охватывает полисахариды и протеины, которые в наши дни очень широко используются в различных сферах промышленности. Они исполняют разные  функции: загущение и гелирование водных растворов, стабилизация пены, эмульсий и суспензий, замедление и полное предупреждение кристализации льда и сахара, усиление аромата и т.д. Гидроколоиды раделяют по методу их получения на: ботанические (целлюлоза, камедь, гумиарабик, крохмал,...

Подсластители
Запись

Подсластители

Подсластители- это вещества несахарного строения, которые используются для придания пищевому продукту сладкого вкуса. К интенсивным подсластителям относятся такие вещества, которые проявляют значительно большую сладкость ( в десятки или сотни раз), чем стандартная сахароза.

Сухие растительные жиры
Запись

Сухие растительные жиры

Порошкообразные растительные жиры с низким содержанием трансжирных кислот идеально подходят для вегетарианской кухни. Имеют пониженное содержание эмульгаторов и содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот.

Косметические добавки
Запись

Косметические добавки

Производители косметических средств вправе наряду с натуральными ингредиентами добавлять в косметический продукт синтетические компоненты (эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы, красители) и продукты нефтехимии (вазелин, пропиленгликоль) в определенных соотношениях.

Кукурузный крохмал
Запись

Кукурузный крохмал

Кукурузный крахмал — это крахмал, полученный из кукурузы, иногда его еще называют кукурузной мукой. Для его получения эндосперм — белую часть кукурузного зерна — измельчают до образования мелкого белого порошка. Кукурузный крахмал может стать альтернативой другим продуктам и использоваться как натуральный загуститель во время приготовления пищи. Он не содержит глютен, поэтому нередко служит заменой муки,...

Желатин (свинной, говяжий, рыбный, фармацевтический)
Запись

Желатин (свинной, говяжий, рыбный, фармацевтический)

Желатин не имеет ни запаха, ни вкуса. Это кристаллический порошок, который используется для предоставления густоты различным блюдам. По своей сути он является животным белком с особыми свойствами, своеобразной вытяжкой из сухожилий, костей, шкур животных и рыб. Пищевой желатин активно используется кулинарами по всему миру как в приготовлении некоторых закусок и вторых блюд, так и для...

Фруктовые и овощные порошки
Запись

Фруктовые и овощные порошки

Разработана и освоена технология производства порошков из фруктов, овощей, обеспечивает получение высококачественного продукта, в котором в концентрированном виде сохранены все ингредиенты исходного сырья. Фруктовые и овощные порошки имеют высокую пищевую ценность, легко усваиваются организмом, компактные, сохраняются длительное время. Полученные пищевые порошки не содержат химических и других ингредиентов.